長野県のローカルチェーン店に「ラーメン大学」があります。
長野県民は、みんな知っている人気のラーメンチェーン店です。
今回は、そんな「ラーメン大学」を徹底解説していきたいと思います。
「ラーメン大学」は長野県発祥ではなかった！
「ラーメン大学」略して「ラー大」
長野県では、そう呼ばれているほど馴染みのあるラーメン店ですが、長野県発祥ではなかったようです。
詳しく調べていくと、そのルーツは東京にありました。
「ラーメン大学」は１９６２年頃に東京で誕生
「ラーメン大学」は、１９６２年頃に東京で１号店が出来たのが始まりと言われています。
そのあと、１９６５年頃にのれん分けで長野県１号店ができ、長野県内に広まっていったようです。
最盛期には、長野県内に６０店舗ほどあったとのことです。
東京の「ラーメン大学」は全て閉店
発祥は東京都だったにもかかわらず、現在は全て閉店しています。（２０２５年１１月時点）
こちらは、最後まで営業していた「大島店」
１番最後の投稿が２０２４年の３月でしたので、そのあとしばらくしてから閉店したようです。
2024/03訪問1回目
町中華？
日曜日の正午前後に訪問。
ラーメン大学と言うチェーン店やけどチェーン店ぽくない経年変化を遂げているお店。
味噌野菜ラーメンも濃くて美味い。
1人飲みの人も多くて、のど自慢を見ながらビールやハイリキ飲んでてええ感じ。
長野県の「ラーメン大学」１号店は上田市
長野県の「ラーメン大学」１号店は上田市にできたようですが、場所は特定できませんでした。
現在ある「上田バイパス店」とは違うようです。
長野県にある「ラーメン大学」は１５店
現在、長野県にある「ラーメン大学」は１５店です。（２０２５年１２月６日時点）
ラーメン大学 若槻店（長野市）
〒381-0086 長野県長野市田中１２９２−２
ラーメン大学 更埴店（千曲市）
〒387-0012 長野県千曲市桜堂２７７−１
ラーメン大学 坂城店（埴科郡坂城町）
〒389-0603 長野県埴科郡坂城町南条８４５−１
ラーメン大学上田バイパス店（上田市）
〒386-0001 長野県上田市上田１７７６−２
ラーメン大学 東部店（東御市）
〒389-0505 長野県東御市和１５４３−２
ラーメン大学 佐久インター店（北佐久郡御代田町）
〒389-0206 長野県北佐久郡御代田町御代田１８６５−１
ラーメン大学 臼田店（佐久市）
〒384-0301 長野県佐久市臼田中央２５２−１
ラーメン大学 穂高店（安曇野市）
〒399-8304 長野県安曇野市穂高柏原４５７５−４
ラーメン大学豊科光店（安曇野市）
〒399-8202 長野県安曇野市豊科光２０５１−１
ラーメン大学 白馬いいもり店（北安曇郡白馬村）
〒399-9211 長野県北安曇郡白馬村神城２６０９２ レストハウスいいもり 2F
ラーメン大学 下田店（松本市）
〒390-0851 長野県松本市島内下田８４３９
ラーメン大学 伊那インター店（伊那市）
〒396-0022 長野県伊那市御園663−６６３
ラーメン大学辰野店（上伊那郡辰野町）
〒399-0428 長野県上伊那郡辰野町伊那富３０６６−２
ラーメン大学 木曽福島店（木曽郡木曽町）
〒397-0001 長野県木曽郡木曽町福島１６６２−１
ラーメン大学 飯田店（飯田市）
〒395-0073 長野県飯田市羽場坂町２３５０−１
長野県民のギャグ「最終学歴はラーメン大学」
長野県民であれば、誰もが耳にしたことがあるであろう。
・「最終学歴はラーメン大学です」
・「おまえの頭じゃ、ラーメン大学くらいしか行けねえぞ」
などの鉄板ギャグ！
それほど、長野県民に愛されているラーメンチェーン店なのです。
「ラーメン大学」のマスコットキャラクターは「大ちゃん」
「ラーメン大学」のマスコットキャラクターです。
名前は「大ちゃん」。
店舗の入り口にいることが多いですが、いない店舗もあります。
「ラーメン大学」のフランチャイズチェーン本部の運営を行う会社は「株式会社エスネッツ」
「ラーメン大学」のフランチャイズチェーン本部の運営を行っている会社は「株式会社エスネッツ」といいます。
長野県千曲市に、セントラルキッチンが設置され、「ラーメン大学」各店に配送されています。
「株式会社エスネッツ」の直営店は「ラーメン大学上田バイパス店」のみ
「ラーメン大学」はフランチャイズチェーンですが、唯一「上田バイパス店」のみ「株式会社エスネッツ」の直営店となっています。
まとめ
長野県のローカルチェーン店「ラーメン大学」をご紹介しました。
昔にくらべると、店舗数は少なくなってきていて、長野市内では１店舗のみとなってしまいました。
なんとかなくならないように頑張っていってほしいものです。